Nádméz és tikmony / tárlatvezetés középkori gasztronómiával fűszerezve a középkori királyi palota tereiben

Ismerje meg a középkori budai királyi palotát és az egykor benne zajló életet! Milyen ételeket szolgáltak fel a királyi palotában, mi került a budai polgárok asztalára a hétköznapokon és ünnepekkor? Mit és hogyan főztek, mivel fűszereztek, milyen volt a „magyaros konyha” a 15. – 16. században? Mi a legkorábbi magyar recept? Ezekre a kérdésekre adunk választ, miközben áttekintjük a középkori főzési és étkezési szokásokat, a társadalom különböző rétegei által fogyasztott ételeket, a korabeli fűszereket (és persze eláruljuk, hogy mi a „nádméz és a tikmony”). A program során bejárjuk a középkori királyi palota egykori, helyreállított termeit (Gótikus terem, ciszterna, jégverem, reneszánsz terem, kápolna) is.

Találkozó: középkori kiállítás eleje (-1 szint)